Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu?

Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu? là câu hỏi mà Ades nhận thấy có số người thắc mắc vô cùng lớn. Do đó hôm nay Ades mang đến cho bạn bài viết Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu? để bạn tham khảo nhé! Tìm hiểu xem!

1. Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu?

Theo chuyên gia nấu ăn Phạm Xuân Tùng, đầu bếp trưởng ở nhà hàng Nhật Bản Suyuky cho hay, các loại thịt bò tươi có thể giữ lạnh trong ngăn mát được tối đá 2 đến 3 ngày, và trữ đông trong ngăn đá được từ 6 đến 8 tháng, chất lượng dinh dưỡng có trong thịt vẫn duy trì đến 98%.

Theo chuyên gia Tùng, muốn bảo quản thịt bò được lâu dài trong ngăn mát, bạn sẽ phải chú ý vệ sinh an toàn thực phẩm, thuân thủ các bước như sau:

- Bước 1: Chọn thịt bò ngon

Thịt ngon là thịt còn tươi, mặt thớ thịt chắc chắn, màu đỏ tươi, không nên mua thịt màu đỏ sẫm mà nên chọn loại có thớ nhỏ, mềm, mỡ bò vàng và cứng không chọn mỡ mềm.

- Bước 2: Sơ chế thịt bò trước khi để bảo quản trong ngăn mát.

Bạn có thể luộc qua thịt trước khi cho vào tủ lạnh. Khi luộc thịt bò ta tiến hành bỏ vào nồi một thìa cà phê rượu trắng trên 1 Kg thịt, đun trong vòng 10-15 phút cho thịt mềm mịn ra.

- Bước 3: Công đoạn bảo quản - Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu?

 Sau khi chế biến phải phân thịt bò ra từng loại, mỗi loại đựng vào một túi nilon khác nhau, nên bọc mỗi loại trong 2 lớp túi nilon sau đó cho đựng vào từng hộp kín riêng.

Tuyệt đối không đông lạnh thịt bò chỉ với 1 lớp túi nilon bảo vệ hoặc một hộp đựng duy nhất. Bởi nếu bạn làm vậy, thức ăn đã chế biến nếu không được bảo bọc tốt sẽ mất đi độ ẩm, bị bỏng lạnh làm thịt thay đổi biến đổi về màu sắc, từ đó làm mất chất cũng như hương vị của thịt.

>>> Xem thêm bài: Sữa mẹ bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

2. Một số loại thịt để tủ lạnh được bao lâu?

- Bò bít tết, thịt quay bảo quản được từ 3 – 5 ngày trong tủ lạnh.

- Thịt xay, xúc xích tươi để được trong tủ lạnh từ 1 – 2 ngày. Xúc xích chín đã mở gói thì 1 tuần, chưa mở gói thì 2 tuần.

- Thịt muối để được 7 ngày trong tủ lạnh.

- Thịt bò tươi bảo quản ở -3°C để được tối đa 2 tháng.

- Thịt dê tươi bảo quản ở nhiệt độ – 3°C để được tối đa 3 tháng.

- Thịt lợn tươi bảo quản trong nhiệt độ – 1 đến 3°C để được tối đa 3 tháng.

- Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt gia cầm đông bảo quản ở nhiệt độ – 12°C để được tối đa 3 tháng.

- Thịt gia cầm tươi bảo quản ở nhiệt độ -1 đến 1°C để được tối đa 3 tháng.

- Cá đông bảo quản ở nhiệt độ -12°C để được tối đa 2 tuần.

- Cá tươi bảo quản ở nhiệt độ -1 đến 1°C để được tối đa 5 đến 6 ngày.

- Tôm bảo quản ở nhiệt độ thích hợp là -7°C để được tối đa 5 đến 6 ngày.

- Trứng bảo quản ở nhiệt độ thích hợp là 2 đến 10°C để được tủ lạnh tối đa 20 ngày.

>>> Xem thêm bài: Khoai lang luộc để tủ lạnh được bao lâu?

* Lưu ý thịt để tủ lạnh được bao lâu?

Những loại thịt tươi sống bao gồm thịt bò thịt lơn, nếu bảo quản trong ngăn đông có thể duy trì độ tươi ngon trong lâu ngày. Tuy nhiên bạn cần làm sạch chúng trước khi tống thịt vào ngăn đá tủ lạnh.

Và đương nhiên bạn nên cất thịt trong nilon kín hay hộp kín trước khi tống vào tủ lạnh. Một điều mà bạn bắt buộc phải tuân theo khi chế biến thịt đông lạnh đó là một khi thịt đã được rã đông thì bắt buột phải chế biến hết số thịt đó, nếu sau khi rã đông lại để đông lại thịt vẫn có nguy cơ cao bị hư hỏng.

Trên đây là những thông tin cực kỳ hữu ích giúp bạn trả lời câu hỏi Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu? Hy vọng bài viết đã mang lại cho bạn đọc những trải nghiệm thú vị nhất. Trân trọng!