Top 7 công thức sữa hạt cho mẹ tốt cho bé năm 2020

Sữa hạt là loại thức uống được chế biến từ các loại hạt tự nhiên. Sữa hạt có công dụng rất tốt cho trẻ nhỏ hoặc bé sơ sinh hay cho bà bầu và hoàn toàn có thể làm được tại nhà. Chính vì thế, mà có rất nhiều những công thức sữa hạt ra đời để giúp các bà mẹ có thể làm được sữa hạt một cách dễ dàng. Vì vậy, hãy cùng với Điện Máy ADES tìm hiểu những công thức làm sữa hạt tốt nhất qua bài viết Top 7 công thức sữa hạt cho mẹ tốt cho bé năm 2020!

Cách làm 5 loại sữa hạt bổ dưỡng

1. Sữa hạt sen

Sữa hạt sen

1.1. Công dụng của sữa hạt sen

Sữa hạt sen có rất nhiều công dụng tốt cho cả mẹ và bé, ngoài ra nó còn tốt cho cả những người già khi giúp điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch. Dưới đây là một số công dụng của sữa hạt sen cho mẹ và bé:

• Đối với trẻ nhỏ, sữa hạt sen có chưa rất nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho dạ dày. Sữa giúp điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa, nôn mửa hiệu quả, đồng thời giúp thúc đẩy khả năng tiêu hóa điều trị chứng khó tiêu, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và không còn biếng ăn nữa.

Sữa hạt sen giúp bé không bị biếng ăn

• Đối với các bà mẹ, đặc biệt là các bà bầu, trong hạt sen có nhiều thành phần cung cấp lượng lớn protein để giúp phát triển não và hệ thần kinh của thai nhi tốt hơn. Ngoài ra, sữa hạt sen còn giúp các bà mẹ, hay chị em phụ nữ chữa bệnh mất ngủ và có được làn da đẹp.

Sữa hạt sen tốt cho bà bầu và thai nhi

1.2. Nguyên liệu chế biến sữa hạt sen

• Hạt sen: 250g
• Sữa tươi: 500 ml
• Sữa đặc có đường: 1/3 lon
• Đường trắng: 100g (có thể điều chỉnh tùy vào khẩu vị)
• Nước: 1,5 lít

Hạt sen

1.3. Cách pha chế sữa hạt sen

Bước 1: Dùng tăm để tách tim sen để sữa không bị đắng. Rửa sạch hạt sen, rồi để ráo. Tâm sen sau khi tách có thể được dùng để hãm trẻ sen hoặc phô khô làm thuốc bắc tốt cho sức khỏe.

Dùng tăm tách tim sen

Bước 2: Hạt sen sau khi đã ráo nước, sẽ được đem ra để xay kĩ cùng với nước trong máy say sinh tố.

Xay hạt sen

Bước 3: Bạn lấy một chiếc vải sạch lót vào một chiếc rây nhỏ. Sau đó, đổ phần hạt sen đã xay nhuyễn qua đó để lọc và vặt kiệt nhằm thu lấy nước cốt. Phần bã còn lại sau khi lọc lần đầu có thể dùng màng lọc bóp kỹ hơn lần nữa nhằm thu được tối đa phần nước cốt và dưỡng chất còn sót trong bã hạt sen.

Lọc hạt sen đã xay

Bước 4: Đổ nước cốt sen vừa lọc vào nồi đun với lửa vừa, bạn cần khuấy đều tay để sữa không bị đóng cặn.

Đun nước cốt sen

Bước 5: Lúc nước sen bắt đầu sôi, bạn có thể đổ sữa đặc và đường trắng vào. Sau đó, bạn tiếp tục đun cho đến khi sữa sôi đều cùng với nước sen thì dừng lại. Bạn đợi cho sữa nguội, rồi đổ vào bình, lọ thủy tình hoặc bình, chai nhựa, sau đó cất vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần đợi 3 ngày là có thể sử dụng sữa được rồi.

Đổ sữa đặc vào

2. Sữa bắp, lê

Sữa bắp, lê

2.1. Công dụng sữa bắp, lê

Sữa bắp, lê có công dụng rất tốt cho việc trợ giúp tiêu hóa và chứa nhiều các chất giúp tăng cường thể chất và sức khỏe ở các bé và trẻ nhỏ khi nó chứa nhiều tinh bột, chất xơ, vitamin,... Các bà mẹ có thể cho các bé uống loại sữa này để giúp bé tăng cân, chống suy dinh dưỡng. Tuy nhiên, không nên lạm dụng loại sữa này quá nhiều bởi hàm lượng đường cao có thể gây béo phì cho trẻ nhỏ.

Giúp trẻ tăng cân

2.2. Nguyên liệu sữa bắp, lê

• Bắp ngô: 2 trái (có thể là bắp nếp hoặc bắp Mĩ)
• Lê: 1 trái
• Nước (hoặc nước cốt dừa): 1 lít

Bắp và lê

2.3. Cách pha chế sữa bắp, lê

Bước 1: Lột vỏ 2 trái bắp, bỏ râu, bào hết hạt. Còn với lê, thì gọt sạch vỏ, cắt thành từng lát nhỏ.

Bào hạt ngô

Bước 2: Sau bước 1 đã bào hạt và cắt lát thì bỏ vào nấu cùng với 1 lít nước đã chuẩn bị sẵn (nếu bé thích béo và ngậy hơn thì bạn có thể đổ thêm nước cốt dừa). Khi nước bắt đầu sôi thì để lửa nhỏ riu riu trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Lưu ý bạn cần khuấy đều tay.

Nấu sữa bắp, lê

Bước 3: Bỏ hết cùi bắp đi, cho hỗn hợp đã nấu vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Xay sữa bắp, lê

Bước 4: Lọc và loại hết các bã còn sót lại. Lúc này phần sữa sẽ được đổ vào trong chai, bình kín, và có thể sử dụng được rồi. Bạn có thể bảo quản sữa trong tủ lạnh.

3. Sữa hạt kê vàng, hạt sen

Sữa hạt kê vàng, hạt sen

3.1. Công dụng sữa hạt kê vàng, hạt sen

Sữa hạt kê vàng, hạt sen cũng có nhiều công dụng rất tốt cho cả mẹ và các bé nhỏ, đặc biệt là cho hệ tiêu hóa và hệ thần kinh.

• Đối với trẻ nhỏ, loại sữa này giúp các bé tiêu hóa tốt, giúp điều trị chứng rối loạn tiêu hóa ở trẻ và đồng thời giúp tăng cường trí tuệ ở các bé.

Tăng cường trí tuệ cho trẻ

• Đối với các bà mẹ, nhất là với các bà bầu, sữa sẽ hạn chế được tình trạng nôn mửa do ốm nghén và ngăn các loại nấm tấn công cơ thể, bảo vệ cho cả mẹ và thai nhi.

3.2. Nguyên liệu sữa hạt kê vàng, hạt sen

• Hạt kê: 100g
• Hạt sen tươi: 100g
• Nước: 500ml
• Đường trắng:100g

Hạt kê vàng và hạt sen

3.3. Cách pha chế sữa hạt kê vàng, hạt sen

Bước 1: Ngâm hạt kê vàng trong nước ấm 6 tiếng. Còn với hạt sen tươi, thì bạn cần phải rửa sạch với nước sau đó lại ngâm với nước trong khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Sau bước chuẩn bị, bạn cho cả hạt kê và hạt sen vào nồi cùng 500ml nước, đun nhỏ lửa. Sau khi sôi, bạn tiếp tục để sôi với lửa nhỏ riu riu trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Lưu ý bạn cần hớt bọt vài lần.

Bước 3: Sau khi đã đun xong, bạn để sữa gần nguội rồi đem ra xay nhuyễn trong máy sinh tố. Với loại sữa này bạn không cần phải lọc bã mà có thể uống ngay được luôn, tùy vào khẩu vị của trẻ, bạn có thể thêm nước cốt dừa hoặc vani để trẻ dễ uống hơn. Ngoài ra, các mẹ có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng rất tốt.

Nấu sữa hạt kê vàng, hạt sen

4. Sữa hạt điều

Sữa hạt điều

4.1. Công dụng sữa hạt điều

Sữa hạt điều có công dụng cực tốt cho sức khỏe cho trẻ nhỏ. Những công dụng đó là giúp trẻ tăng cân, hỗ trợ và duy trì sức khỏe răng nướu của trẻ, và giúp xây dựng một hệ thống xương khớp vững chắc và mạch máu ổn định. Ngoài ra, sữa cũng có tác dụng rất hiệu quả cho nhiều lứa tuổi trong việc bảo vệ hệ tim mạch.

Sữa hạt điều tốt cho trẻ em

4.2. Nguyên liệu sữa hạt điều

• Hạt điều: 100g
• Lá dứa: 5 hoặc 6 lá
• Mật ong: 50ml
• Nước: 1 lít 

Hạt điều

4.3. Cách pha chế sữa hạt điều

Bước 1: Rửa thật sạch hạt điều, sau đó các bạn cho đem ngâm trong nước trong khoảng 1 tiếng. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì việc ngâm nước không còn cần thiết nữa.

Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều đã được rửa sạch trong máy sinh tố với 1 lít nước, sau đó bạn lọc bỏ bã.

Bước 3: Sau khi đã có được phần nước cốt từ việc xay, bạn đun sôi cùng với lá dứa cho thơm mùi hương.

Bước 4: Ở công đoạn cuối bạn chỉ cần đổ thêm 50ml mật ong vào khuấy cùng với phần nước cốt đang sôi với lá dứa, rồi khuấy đều tắt bếp là xong. Sữa đều có thể uống lạnh hoặc nóng, phụ thuộc vào sở thích của bạn và của trẻ. Các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng tốt nhất sữa nên dùng trong 3 ngày.

Cách nấu sữa hạt điều

5. Sữa hạnh nhân

Sữa hạn nhân

5.1. Công dụng sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân rất tốt cho các bé đặc biệt là các bé đang trong độ tuổi phát triển. Sữa hạnh nhân cung cấp rất nhiều dưỡng chất bổ, đặc biệt là chất béo nhưng không gây ra béo phì hay làm tăng lượng đường trong cơ thể. Do đó, sữa không gây ra những bệnh về tim mạch, mà còn bảo vệ và phát triển hệ tuần hoàn. Hơn nữa, hạt hạnh nhân trong sữa giàu canxi nên giúp các trẻ nhỏ phát triển hệ xương rất tốt và vững chãi.

Sữa hạnh nhân có nhiều công dụng cho bé

5.2. Nguyên liệu sữa hạnh nhân

• Hạnh nhân: 100g
• Cafe muối biển hột: 1/2 thìa
• Nước sôi để nguội: 1 lít
• Tinh dầu quế

Hạnh nhân

5.3. Cách pha chế sữa hạnh nhân

Bước 1: Rửa hạnh nhân cẩn thận với nước, ngâm hạnh nhân trong nước qua đêm với muối biển hột. Lưu ý bạn nên thay nước 1 - 2 lần và ngâm tối thiểu 12 tiếng, ngâm càng lâu thì sữa càng ngon. 

Bước 2: Xay hạnh nhân với 1 lít nước. Không nhất thiết phải bóc lớp vỏ nhưng nhớ cho thêm vài giọt tình dầu quế vào để có thêm mùi thơm cho sữa.

Bước 3: Sau khi xay xong bạn lọc bỏ hết bã và có thể uống sệt được ngay rồi!

Nấu sữa hạnh nhân

6. Sữa đậu phộng, mè trắng

Sữa đậu phộng mè trắng

6.1. Công dụng sữa đậu phộng, mè trắng

Sữa chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như đạm thực vật hay chất béo, bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Điều này giúp cho các bé có thể tăng cân và chống bị suy dinh dưỡng. Ngoài ra, sữa còn chứa thêm vitamin B3 và Niacin giúp tế bào thần kinh được nuôi dưỡng và sản sinh tốt, giúp các bé có thể ghi nhớ thông tin tốt hơn và cải thiện các chức năng khác của não.

6.2. Nguyên liệu sữa đậu phộng, mè trắng

• Đậu phộng: 100g
• Mè trắng: 20g
• Nước: 1 lít

Đậu phộng, mè trắng

6.3. Cách pha chế sữa đậu phộng, mè trắng

Bước 1: Ngâm đậu phộng và mè trắng trong nước qua đêm. Bạn nên thay nước 1 - 2 lần, sáng hôm sau bạn đổ nước ngâm đi.

Bước 2: Bạn đun hỗn hợp của mè trắng và đậu phộng với mức lửa nhỏ liên tục trong khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 3: Sau khi đã đun, bạn xay mịn hỗn hợp này trong 1 lít nước. Ở bước này bạn không cần phải bóc vỏ lụa của đậu phộng.

Bước 4: Sau khi đã xay, bạn lọc qua rây hoặc qua túi lọc, bỏ bã đi rồi cho vào tủ lạnh bảo quản trong 2 ngảy. Sau 2 ngày, bạn có thể dùng được rồi.

Cách làm sữa đậu phộng, mè trắng

7. Sữa óc chó, hạnh nhân

Sữa óc chó, hạnh nhân

7.1. Công dụng sữa óc chó, hạnh nhân

Sữa óc chó, hạnh nhân rất giàu các vitamin, những khoáng chất và chất béo cần thiết và thường bị thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày. Vì thế, nó giúp trẻ em phát triển ổn định về mặt thể chất. Hơn nữa, sữa có hàm lượng axit folic dồi dào giúp các bà mẹ mang bầu chủ động ngăn ngừa dị tật cho thai nhi và giúp các bé phát triển tốt về não bộ, thông minh hơn nhờ có chất Omega 3.

Tốt cho trí não của trẻ

7.2. Nguyên liệu sữa óc chó, hạnh nhân

• Hạnh nhân: 50g
• Hạt óc chó: 50g
• Đường phèn: 15g
• Nước sôi để nguội: 1 lít

Óc chó và hạt hạnh nhân

7.3. Cách pha chế sữa óc chó, hạnh nhân

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt hạnh nhân làm 2 nửa, còn hạt óc chó thì giã nhuyễn.

Bước 2: Bạn cho phần hạt này xay với một lít nước, rồi lọc bỏ hết bã hạt đi

Bước 3: Sau khi đã lọc, bạn nghiền nhỏ đường phèn rồi quay trong lò vi sóng trong 1 phút.

Bước 4: Sau khi có đường đã quay, bạn cho vào sữa rồi khuấy đều lên. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức sữa óc chó, hạnh nhân được rồi. 

Cách làm sữa óc chó, hạnh nhân

Sữa hạt là một loại sữa tốt cho cả mẹ và bé. Do vậy, đã có rất nhiều công thức sữa hạt ra đời để phục vụ cho nhu cầu của mẹ và bé có thể làm được các loại sữa này ở nhà. Vì thế, Điện Máy ADES hi vọng qua bài viết Top 7 công thức sữa hạt cho mẹ tốt cho bé năm 2020, các bà mẹ sẽ có được những kiến thức cần thiết để tạo ra các thức uống sữa hạt ngon và bổ dưỡng!

>>> Xem thêm Cùng cha mẹ tập cho bé ăn dặm đúng cách