Cách chế biến món nướng bằng lò vi sóng Bluestone đơn giản mà ngon tuyệt

Cuối tuần tụ tập thì làm món gì cho hội bạn thân? Nếu còn đang phân vân thì hãy cùng nghe Ades gợi ý 2 món nướng dưới đây, ăn vừa thơm ngon lại chế biến đơn giản, giúp bạn được dịp trổ tài nấu nướng cho bạn bè xem nhé

Gợi ý cho 2 món nướng cuối tuần là Gà nướng và Khoai nướng bằng lò vi sóng Bluestone vừa đơn giản, dễ làm mà lại ngon tuyệt, thơm lừng. 

CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚNG BẰNG LÒ VÌ SÓNG ĐƠN GIẢN MÀ THƠM NGON NHƯ MẸ LÀM

Gà nướng là một sự lựa chọn tuyệt vời khi tu tập ăn uống cùng mọi người, hương vị của nó thì không thể chê vào đâu được nếu bạn biết chế biến đúng cách. Hôm nay Ades sẽ giúp bạn tự tay chế biến món ăn đặc biệt này ngay tại nhà đi, tận dụng những nguyên liệu và dụng cụ ngay trong căn bếp của bạn. Cùng xem cách nướng gà bằng lò vi sóng Bluestone nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ chế biến gà nướng bằng lò vi sóng.

NGUYÊN LIỆU

• Gà: 1 con (từ 1,5kg đến 2kg)
• Mật ong: 3 đến 4 muỗng cà phê
• Dầu hào: 2 đến 3 muỗng cà phê
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu
• Hành, tỏi, sả, ớt

DỤNG CỤ

• Lò vi sóng Bluestone có chế độ grill (nướng). 

Bạn có thể chế biến nguyên liệu bao nhiêu cũng được, bạn có thể chuẩn bị phần thịt gà nhiều hơn, hoặc bạn chỉ lựa chọn phần thịt gà nào mà bạn thấy thích, ví dụ như thịt lườn, đùi gà, cánh gà,…

Bước 1: Làm thịt gà

Chọn thịt gà thì bạn nên chọn loại gà tơ không già quá cũng không non quá, để thịt gà khi nướng sẽ ngon nhất.

Bạn tiến hành làm sạch, đầu tiên, rạch bụng để lấy hết phần nội tạng bên trong ra ngoài, bạn có thể giữ lại để làm món xào. Còn con gà, bạn rửa sạch bên trong bụng, dùng muối xát toàn thân con gà, vặt bỏ đi lông còn sót lại. Rửa sạch gà một lần nữa rồi để rổ cho ráo.

Bạn có thể chặt thành 4 phần, hoặc để cả con nếu lò vi sóng của nhà bạn đủ chứa. Tiếp theo bạn dùng dao khía các đường nhỏ trên thân gà để gia vị dễ ngấm vào thân gà hơn, ngon hơn khi nướng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Ớt rửa sạch, thái nhỏ 

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi giã nhỏ

– Hành bóc vỏ rồi thái nhỏ

Sau đó để cho nguyên liệu được nhỏ, bạn dùng máy xay, xay cho nhuyễn hỗn hợp trên rồi để ra bát.

Tiếp theo lấy bát nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước trên, bạn cho 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa mật ong, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa bột canh, 1 thìa cafe đường khuấy đều hỗn hợp lên với nhau để cho tan.

Bạn cho gà vào một bát tô to, rồi đổ phần nước ướp thịt gà lên. Đeo gang tay nilong thoa đều vào trên thân và trong thân gà. Sau đó bạn có thể để ướp trong tủ lạnh 4 tiếng chờ cho sẽ ngấm gia vị. Nếu có nhiều thời gia hơn thì bạn hãy ướp gia vị lâu hơn để thịt gà càng được ngấm gia vị hơn nhé!

Bước 3: Nướng gà

Chúng ta tiến hành nướng bằng lò vi sóng nên bạn cần làm nóng lò trước 15 phút với nhiệt độ từ 180 độ C đến 200 độ C. Đặt gà vào khay rồi cho vào lò, nên để thêm một khay ở dưới để đựng phần nước từ gà chảy ra. Nướng gà trong khoảng thời gian 30-40 phút tùy từng loại gà mà chúng ta căn thời gian.

Khi gà chín sẽ có màu vàng trông rất hấp dẫn,

mang ra khỏi lò nướng và chặt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay thôi.

CÁCH LÀM MÓN KHOAI LANG NƯỚNG BẰNG LÒ VI SÓNG THƠM NGON VÀ HẤP DẪN

Khoai lang nướng là một trong những món ăn giàu năng lượng, cũng là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Thế nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để nướng khoai trên lò than, vì vậy bạn có thể tham khảo cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng thơm ngon đúng chuẩn mà tiết kiệm thời gian vô cùng. 

Khoai lang là loại thực phẩm bình dân có chứa hàm lượng dưỡng chất cao, việc nướng bằng lò vi sóng giúp giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với cách nướng hay luộc thông thường. Hơn hết khoai lang được nướng trong lò vi sóng giúp khoai lang còn ngọt hơn do không tiếp xúc trực tiếp với nước mà tự chín bằng nước bên trong củ khoai. 

Nguyên liệu và dụng cụ nướng khoai lang bằng lò vi sóng

• Vài củ khoai lang
• Lò vi sóng Bluestone có chế độ nướng (Grill)

Hướng dẫn cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng

CÁCH 1

Bước 1: Bạn hãy chọn những củ khoai lang có có kích thước vừa phải để lúc nướng tiết kiệm được thời gian. Sau đó, bạn rửa khoai lang cho sạch sẽ rồi để khô ráo, có thể cắt hai đầu khoai lang đi.

Dùng tăm nhọn hoặc nĩa đâm xung quanh củ khoai lang, việc này giúp khoai khi nướng không bị nứt, khi nhiệt nóng lên khoai lang tập hợp hơi nước có trong nó, giúp nó chín đều và hơn hết là tránh khoai lang bị nổ trong lò.

Bước 2: Tiếp theo xếp đều khoai lang lên vỉ nướng, cho vỉ nướng vào lò vi sóng, chọn chế độ Grill (nướng), để thời gian khoảng 10 phút. Tùy thuộc vào kích thước của khoai, loại khoai lang và công suất của lò vi sóng mà bạn điều chỉnh thời gian thích hợp.

Bước 3: Sau 10 phút, lật khoai lại và nướng tiếp mặt dưới khoảng 10 phút.

Bước 4:

- Khi nướng khoai bằng lò vi sóng, bạn cần thêm một bước dùng vi sóng làm chín khoai. Sau khi nướng xong hai mặt khoai, bạn lấy khoai và vỉ nướng ra khỏi lò, cất vỉ nướng đi rồi gắp khoai cho lại vào trong lò. (Chú ý khi quay bằng lò vi sóng, bạn không dùng vỉ nướng ở trong lò nhé)

- Chọn công suất cao và để thời gian thêm 5 phút rồi lấy ra.

Vậy là xong món khoai lang nướng bằng lò vi sóng nóng hổi và thơm phức, mà không hề bị sượng, không thua kém gì khi nướng bằng than củi hết nhé!

Với khoai lang tím và khoai lang Nhật thì để lần 1 ở 8 phút, ở công suất trung bình. Lần 2 thì quay thêm 3-4 phút nữa.

CÁCH 2

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch củ khoai lang cho hết đất cát bám quanh củ, rồi để ráo. Tiếp tục làm ẩm khoai lang, rồi dùng giấy báo/giấy ăn gói khoai lại, gói khoảng 2-3 lớp, nếu 1 lớp thì không đủ độ nhiệt giữ lại để làm chín khoai. Và hơn hết mục đích của việc này giúp giữ ẩm cho khoai lang, tạo cho nó có lớp vỏ mềm ẩm hơn.

Bước 2: Sau đó bạn cho khoai lang đã được gói giấy báo kĩ lưỡng vào lò vi sóng, chỉnh chế độ nướng khoảng 5-8 phút. Tùy theo số lượng và khối lượng khoai lang mà bạn có thể tăng thời gian nướng lên. Quay đến khi chín, nếu chưa chín thì tiếp tục quay trong lò. 

Với 2 cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng rất đơn giản và nhanh gọn như vậy, bạn sẽ luôn có khoai lang ngon lành để ăn mà không mất nhiều thời gian, lại còn giữ được hết các chất dinh dưỡng có trong khoai lang.

 Nên nướng đồ bằng lò vi sóng hay nướng bằng than?

Cách nướng món ăn bằng than hay lò vi sóng thường dùng các nguyên liệu gia vị ướp như nhau. Tuy nhiên, phương pháp nướng bằng than tồn đọng nhiều nguy cơ đối với sức khỏe vì có nhiều khí độc sinh ra từ than, ô nhiễm môi trường... Thế nên, ngày nay, cách ướp gà nướng lò vi sóng được nhiều chị em chọn lựa với nhiều ưu điểm như tiết kiệm thời gian, công sức, hương vị vẫn thơm ngon không đổi. Lò vi sóng hiện đại có chức năng nướng thức ăn 2 lửa, nhờ đó, giúp thức ăn chín đều các mặt và lên màu hấp dẫn. Cách nướng bằng lò vi sóng giúp bạn chủ động kiểm soát được chế độ nhiệt, thời gian nướng để tránh làm thức ăn cháy, khét.. và đặc biệt nướng bằng cách này không gây nguy hại cho sức khỏe bởi các khí độc từ than.

So với cách nướng truyền thống, nướng lò vi sóng đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều, hoàn toàn có thể thực hiện cho những bữa ăn bận rộn và không có nhiều thời gian chuẩn bị, mặc dù vậy vẫn đảm bảo cho gia đình và bạn bè mình bữa ăn ngon lành và chất lượng.